Padang – Dinas Kesehatan Kota Padang mengingatkan masyarakat agar tidak berlebihan mengonsumsi daging saat Idul Adha. Peringatan itu disampaikan menyusul melimpahnya ketersediaan daging sapi dan kambing yang kerap membuat pola makan menjadi tidak terkontrol.
Kepala Bidang Kesehatan Masyarakat Dinas Kesehatan Kota Padang, dr. Lidia Febrina, mengatakan daging memang mengandung protein, zat besi, dan vitamin. Meski demikian, masyarakat diminta tetap memperhatikan cara pengolahan dan jumlah konsumsi agar tidak menimbulkan gangguan kesehatan.
“Ada yang perlu diperhatikan, seperti membatasi porsi konsumsi. Porsi aman konsumsi daging adalah 50-70 gram per kali makan,” ujar dr. Lidia, Rabu (27/5/2026).
Ia juga menyarankan masyarakat melengkapi menu dengan sayur dan buah. Menurutnya, asupan serat dari kedua jenis makanan itu membantu proses penyerapan kolesterol di dalam tubuh.
Selain porsi, cara memasak juga menjadi perhatian. dr. Lidia mengimbau warga memilih olahan yang lebih sehat, seperti sup, asam padeh, atau sate, serta mengurangi penggunaan santan kental secara berulang.
“Paling terpenting yakni menjaga kebersihan pangan atau daging. Pastikan daging diolah secara bersih dan aman, serta jangan lupa untuk tetap mengonsumsi air putih yang cukup,” pungkasnya.
